OUTDOORCHEF PRISMO 420 G Gas-Pizzaofen, bis 450 °C, automatisch rotierender Pizzastein Ø 42 cm, Booster-Brenner, Grau

Der zusätzliche Booster-Brenner erhitzt den Pizzastein gezielt von unten. Dadurch erreicht der Stein schnell die gewünschte Temperatur und gewinnt auch zwischen mehreren Backvorgängen rasch wieder Hitze. Das sorgt für konstante Unterhitze, einen zuverlässig knusprigen Boden und mehr Kontrolle bei dünner Pizza, kräftigem Teig oder unterschiedlich belegten Varianten. Der Stabbrenner im Garraum und der Booster-Brenner unter dem Pizzastein lassen sich getrennt und stufenlos einstellen. So passt du Oberhitze und Steinwärme gezielt an Teig, Belag und Backfortschritt an. Mehr Unterhitze unterstützt einen knusprigen Boden, während die separat dosierte Garraumhitze Käse und Belag kontrolliert bräunt – für Ergebnisse nach deinem Geschmack. Das digitale Touch-Display zeigt die Temperatur des Pizzasteins und die Temperatur im Garraum getrennt an. Du erkennst auf einen Blick, ob der Stein bereit für die nächste Pizza ist und wie viel Hitze im Ofen anliegt. Zusammen mit den separat regelbaren Brennern wird der Backprozess besser nachvollziehbar und lässt sich gezielt an verschiedene Teige und Beläge anpassen.